چاقوی فیله کن شف ویکتورینوکس دسته تیغه شیاردار 30 سانتی 5.4623.30

چاقوی اسلایسر منعطف ویکتورینوکس مدل 5.4623.30، ابزاری بی‌نظیر برای برش‌های بسیار نازک و حرفه‌ای، به خصوص برای ماهی سالمون و گوشت‌های لطیف است. این چاقو دارای تیغه‌ای به طول 304.8 میلیمتر (12 اینچ) است که از فولاد ضد زنگ با کربن بالا ساخته شده و خاصیت انعطاف‌پذیری بالایی دارد. ویژگی برجسته این تیغه، لبه گرانتون (Granton edge) آن است که شامل شیارهای توخالی در طول تیغه می‌شود. این شیارها به کاهش کشش و اصطکاک کمک کرده و به طور موثری از چسبیدن مواد غذایی به تیغه جلوگیری می‌کنند، که نتیجه آن برش‌های کاغذی نازک و تمیز است. دسته ارگونومیک Fibrox Pro مشکی این چاقو، چسبندگی فوق‌العاده‌ای را فراهم می‌کند و حتی در دست‌های خیس نیز کاملاً ضد لغزش است، که ایمنی و کنترل عالی را در حین کار تضمین می‌کند. این چاقو با افتخار در سوئیس ساخته شده، دارای تاییدیه NSF است و قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارد، اگرچه شستشوی دستی برای حفظ طول عمر تیغه توصیه می‌شود.