چاقوی فیله کن شف ویکتورینوکس دسته فیبروکس مشکی و تیغه انعطاف پذیر 18 5.3703.18

طول تیغه: 173 میلی‌متر (تقریباً 7 اینچ)   طول کلی: 310 میلی‌متر   ارتفاع تیغه: 25 میلی‌متر   ضخامت تیغه: 1.2 میلی‌متر   طول دسته: 140 میلی‌متر  

جنس دسته: Fibrox Pro / ترموپلاستیک الاستومر (TPE).   دلیل استفاده: دسته‌های Fibrox به دلیل ترکیب استثنایی از دوام و راحتی ارگونومیک انتخاب شده‌اند. این ماده یک ترموپلاستیک الاستومر است که ویژگی‌های پردازش آسان ترموپلاستیک‌ها را با خواص مفید الاستومرها ترکیب می‌کند. دسته‌های Fibrox در برابر طیف وسیعی از دماها و شرایط نامساعد آشپزخانه بسیار مقاوم هستند و می‌توانند استریل شوند. مهم‌تر از همه، طراحی بافت‌دار و ارگونومیک آن‌ها چسبندگی ضد لغزش را حتی در صورت خیس بودن دست‌ها تضمین می‌کند و خستگی دست را در استفاده طولانی‌مدت کاهش می‌دهد. این ویژگی‌ها برای ایمنی و کارایی در محیط‌های آشپزخانه شلوغ بسیار مهم هستند.

دقت بی‌نظیر برای فیله کردن: تیغه‌ی سفت و تیز این چاقو، برش‌های دقیق و تمیز را تضمین می‌کند و به شما امکان می‌دهد گوشت ماهی را با حداقل ضایعات از استخوان جدا کنید. این ویژگی برای آشپزهایی که به دنبال برش‌های حرفه‌ای و زیبا هستند، بسیار جذاب است.   ایمنی و کنترل برتر: دسته‌ی Fibrox Pro با طراحی ضد لغزش خود، چسبندگی محکمی را حتی در شرایط خیس یا چرب فراهم می‌کند و خطر حوادث را به حداقل می‌رساند. این ویژگی برای محیط‌های آشپزخانه پرسرعت که ایمنی در اولویت است، حیاتی است.   دوام و طول عمر استثنایی: تیغه‌ی ساخته شده از فولاد ضد زنگ با کربن بالا، در برابر تغییر رنگ و خوردگی مقاوم است و سال‌ها استفاده قابل اعتماد را تضمین می‌کند. چاقوهای ویکتورینوکس تا 60% بیشتر از چاقوهای معمولی عمر می‌کنند , که آن را به سرمایه‌گذاری‌ای هوشمندانه برای هر آشپزخانه تبدیل می‌کند.   کیفیت و بهداشت تایید شده: گواهی NSF نشان می‌دهد که این چاقو بالاترین استانداردهای کیفیت و بهداشت را برای استفاده تجاری رعایت می‌کند. این گواهی به مشتریان اطمینان می‌دهد که محصول مطابق با بالاترین استانداردهای بهداشتی تولید شده است.  

آشپزخانه‌های تجاری و رستوران‌ها: این چاقو برای استفاده در رستوران‌های تجاری طراحی شده است و یک ابزار ضروری برای هر سرآشپز حرفه‌ای محسوب می‌شود. تیغه‌ی سفت آن برای فیله کردن ماهی با دقت و کارایی بالا ایده‌آل است.   قصابی‌ها و فروشگاه‌های گوشت: تیغه‌ی سفت و نوک تیز آن برای سوراخ کردن و جدا کردن استخوان از گوشت گاو و خوک بسیار مناسب است. این چاقو در قصابی‌ها و فروشگاه‌های گوشت برای برش دقیق و کارآمد گوشت کاربرد فراوان دارد.   آشپزخانه‌های خانگی و علاقه‌مندان به آشپزی: با وجود طراحی حرفه‌ای، این چاقو برای استفاده خانگی نیز بسیار محبوب است. مشتریان آن را به دلیل تیزی و دوامش برای استفاده مکرر در آشپزخانه شخصی خود تحسین می‌کنند. این چاقو به آشپزهای خانگی امکان می‌دهد تا غذاهای دریایی ظریف را آماده کرده یا گوشت را به دقت برش دهند.