چاقوی استخوان گیری ویکتورینوکس با دسته قرمز و تیغه 15سانتی 5.6601.15

طول کلی: 285.75 میلی‌متر (11.25 اینچ)   عرض: 35.05 میلی‌متر (1.38 اینچ)   ضخامت/ارتفاع: 19.05 میلی‌متر (0.75 اینچ)   وزن: 99.22 گرم (3.5 اونس)  

فیبروکس (Fibrox) - ترکیبی از ترموپلاستیک الاستومر (TPE) و/یا پلاستیک/پلی‌مر. دلیل استفاده: این مواد به دلیل خاصیت ضد لغزش، ارگونومی بالا، دوام طولانی‌مدت، و سهولت در تمیز کردن انتخاب شده‌اند. این ویژگی‌ها کنترل عالی و ایمنی را در حین کار با طیور فراهم می‌کنند، حتی زمانی که دست‌ها مرطوب یا چرب هستند.

دقت و کنترل بالا: تیغه باریک و خمیده، امکان برش‌های دقیق و مانور آسان در اطراف استخوان‌ها و غضروف‌ها را فراهم می‌کند. این ویژگی برای کارهای ظریف و دقیق بسیار مهم است.   ایمنی و راحتی بی‌نظیر: دسته Fibrox Pro ضد لغزش و ارگونومیک قرمز، چسبندگی مطمئنی را فراهم کرده و خستگی دست را در طول استفاده‌های طولانی کاهش می‌دهد. این طراحی به خصوص برای حفظ ایمنی و افزایش بهره‌وری در محیط‌های پرسرعت آشپزخانه بسیار مهم است.   استاندارد بهداشتی حرفه‌ای: این چاقو دارای گواهینامه NSF است که به معنای رعایت بالاترین استانداردهای بهداشت و ایمنی در تماس با مواد غذایی است. این گواهینامه، اطمینان خاطر را برای استفاده در محیط‌های حساس مانند رستوران‌ها و قصابی‌ها فراهم می‌آورد.   تیزی و دوام ماندگار: تیغه از فولاد ضد زنگ با کربن بالا ساخته شده که تیزی استثنایی و دوام طولانی‌مدت را ارائه می‌دهد و لبه خود را به خوبی حفظ می‌کند. این به معنای یک سرمایه‌گذاری بلندمدت در یک ابزار با کیفیت است.  

استخوان‌زنی مرغ، ماهی و گوشت‌های نرم‌تر که نیاز به دقت و ظرافت دارند.   استفاده در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و رستوران‌ها برای کارهای روزمره استخوان‌زنی.   مناسب برای سرآشپزها و علاقه‌مندان به آشپزی که به دنبال ابزاری قابل اعتماد و با کیفیت برای کارهای دقیق هستند.