چاقوی قصابی ویکتورینوکس دسته مشکی تیغه 23 سانتی 5.5203.23

طول کلی: 368 میلی‌متر (14.5 اینچ) طول تیغه: 230 میلی‌متر (9 اینچ) عرض تیغه: 38 میلی‌متر (1.5 اینچ) ضخامت تیغه: 3 میلی‌متر وزن دقیق: 222 گرم (0.49 پوند)

جنس دسته: فایبروکس (Fibrox) که از الاستومرهای ترموپلاستیک (TPE) ساخته شده است. دلیل استفاده: فایبروکس ترکیبی از قابلیت پردازش آسان ترموپلاستیک‌ها با خواص مفید الاستومرها را ارائه می‌دهد. این ماده در برابر طیف وسیعی از دماها، شرایط نامساعد آشپزخانه و ضربات احتمالی بسیار مقاوم است. دسته‌های فایبروکس محکم بوده، چسبندگی محکمی را فراهم می‌کنند و می‌توانند استریل شوند. این ویژگی‌ها آن را برای محیط‌های حرفه‌ای که بهداشت و ایمنی در اولویت است، ایده‌آل می‌سازد و به دلیل مقاومت در برابر شرایط سخت آشپزخانه، دوام چاقو را افزایش می‌دهد.  

برش دقیق و کارآمد: تیغه بلند و تیز، امکان برش دقیق و سریع قطعات بزرگ گوشت را فراهم می‌کند. این ویژگی برای آماده‌سازی حجم بالای غذا در محیط‌های حرفه‌ای بسیار مهم است. دوام بالا: تیغه از استیل ضد زنگ با کربن بالا ساخته شده که در برابر تغییر رنگ و خوردگی مقاوم است و حفظ لبه عالی دارد. این دوام، عمر طولانی چاقو را تضمین می‌کند. ایمنی و راحتی: دسته فایبروکس ضد لغزش و ارگونومیک، حتی در شرایط مرطوب نیز چسبندگی محکمی را فراهم می‌کند. این طراحی راحتی و ایمنی کاربر را در طول استفاده تضمین می‌کند. بهداشت: قابل شستشو در ماشین ظرفشویی و مطابق با استانداردهای NSF International است. این قابلیت‌ها به حفظ بهداشت در محیط آشپزخانه کمک می‌کند. اعتبار برند: محصولی از ویکتورینوکس، برندی شناخته شده برای کیفیت و عملکرد بالا.  

رستوران‌های استیک برزیلی: ایده‌آل برای ایجاد برش‌های کاملاً سهم‌بندی شده گوشت. آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها: ابزاری ضروری برای برش گوشت در حجم بالا. آماده‌سازی گوشت: برای برش‌های صاف و یکدست انواع گوشت، از جمله استیک، چاپس و کباب. کارهای روزمره آشپزخانه: برای برش‌های دقیق و آسان در آشپزی خانگی.