چاقوی شکل دهنده victorinox با دسته پروپیلنی قرمز و تیغه صاف 5.0501

چاقوی پوست‌کن/شکل‌دهی (Paring Knife / Shaping Knife) ویکتورینوکس مدل 5.0501 با تیغه خمیده (Bird's Beak Blade) شناخته می‌شود. این چاقو به طور خاص برای کارهای دقیق و هنری در آشپزخانه طراحی شده است. تیغه خمیده آن، که به نوک پرنده معروف است، برای تزئین و گارنیش میوه‌ها و سبزیجات، انجام برش‌های پیچیده و ظریف، و همچنین پوست کندن و شکل‌دهی دقیق مواد غذایی ایده‌آل است.