چاقوی آشپزخانه ویکتورینوکس تیغه صاف 19 سانتی 6.8001.19B

طول کلی (میلی‌متر) 315 عرض (میلی‌متر) 48 ضخامت/ارتفاع (میلی‌متر) 17 وزن (گرم) 92

دسته این چاقو از جنس ترموپلاستیک الاستومر (TPE) ساخته شده است. این ماده نوعی پلیمر است که خواص لاستیک و پلاستیک را همزمان دارد. دلیل استفاده از TPE، ارائه یک چسبندگی فوق‌العاده ضد لغزش است، حتی زمانی که دسته خیس باشد، که ایمنی کاربر را به شدت افزایش می‌دهد. TPE همچنین به دلیل طراحی ارگونومیک خود، راحتی بی‌نظیری را در استفاده طولانی‌مدت فراهم می‌کند و بسیار بادوام و مقاوم در برابر حرارت و تغییر رنگ است. علاوه بر این، قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی را دارد که نگهداری و بهداشت آن را بسیار آسان می‌سازد. این انتخاب هوشمندانه، تعادلی بین عملکرد، ایمنی و نگهداری آسان را برای کاربران خانگی و حرفه‌ای فراهم می‌آورد

این چاقو، مسیر سریع شما به سوی کاروینگ آسان و برش‌های دقیق است. با تیغه‌ای از جنس فولاد ضد زنگ با کربن بالا، در برابر سایش مقاوم بوده و برش‌های تمیزی را در انواع مواد غذایی تضمین می‌کند. دسته ترموپلاستیک الاستومر (TPE) آن، چسبندگی ضد لغزش را حتی در حالت خیس فراهم می‌آورد و طراحی ارگونومیک آن برای نهایت راحتی و سهولت استفاده شکل گرفته است. این چاقو سبک، بادوام و با قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی است، که آن را به انتخابی عالی برای استفاده روزمره و حرفه‌ای تبدیل می‌کند. انتخاب فولاد ضد زنگ مارتنزیتی و دسته‌های TPE، تعادلی استراتژیک بین عملکرد، دوام و راحتی کاربر است. تیغه‌های این چاقوها از فولاد ضد زنگ مارتنزیتی (X55CrMo14/1.4110) ساخته شده‌اند که مقاومت بالایی در برابر خوردگی، حفظ لبه مناسب، سهولت در تیز کردن و سختی مطلوب را ارائه می‌دهد. تاکید بر سهولت در تیز کردن بسیار مهم است؛ در حالی که برخی از فولادهای ممتاز ممکن است لبه را برای مدت طولانی‌تری حفظ کنند، تیز کردن آن‌ها اغلب دشوارتر است و نیاز به مهارت‌ها یا ابزارهای تخصصی دارد. انتخاب ویکتورینوکس به آشپزهای خانگی معمولی که به دنبال تیز کردن سریع و مؤثر بدون نیاز به تخصص حرفه‌ای هستند، پاسخ می‌دهد.  

تکه‌تکه کردن گوشت‌های بزرگ مانند شانه خوک برش دادن گوشت کباب شده یا استیک برش انواع گوشت‌ها با ظرافت و دقت خرد کردن میوه‌ها و سبزیجات در اشکال و اندازه‌های مختلف انجام تمامی کارهای نیازمند دقت در آشپزخانه