چاقوی استخوان گیری ویکتورینوکس با دسته چوبی تیغه 12سانتی 5.6616.12

طول تیغه: 127 میلی‌متر   طول کلی: 260 میلی‌متر   عرض: 24 میلی‌متر   ضخامت: 2.8 میلی‌متر   وزن: 77 گرم  

متریال دسته: چوب (احتمالاً Modified Maple یا Rosewood).   دلیل استفاده: چوب حس صاف و دلپذیری در دست ایجاد می‌کند و گرمی و حس لامسه‌ای را به ارمغان می‌آورد که مواد نوآورانه دیگر نمی‌توانند با آن رقابت کنند. هر چاقو با دسته چوبی منحصر به فرد است و دانه‌های چوب زیبایی خاصی به آن می‌بخشد. چوب‌های اصلاح‌شده (مانند افرا و گردو) حاوی لیگنین و تانن هستند که به مبارزه با باکتری‌ها کمک می‌کنند. این ماده دوام و استحکام بالایی دارد. تفاوت در قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی بین دسته‌های Fibrox و چوبی (Fibrox: بله، چوب: خیر) یک عامل مهم در انتخاب محصول برای مشتریان است. این تفاوت نشان می‌دهد که ویکتورینوکس به طور استراتژیک مواد مختلفی را برای پاسخگویی به نیازهای متفاوت کاربران (مانند اولویت بهداشت صنعتی در مقابل زیبایی‌شناسی سنتی) انتخاب می‌کند. این رویکرد به ویکتورینوکس اجازه می‌دهد تا بخش‌های مختلف بازار را به طور موثرتری پوشش دهد.  

کنترل و دقت عالی: تیغه تیز و انعطاف‌پذیر امکان برش‌های دقیق و جداسازی کامل گوشت از استخوان را فراهم می‌کند، که برای کارهای ظریف آشپزی ضروری است.   حس طبیعی و سنتی: دسته چوبی علاوه بر زیبایی، حس گرم و طبیعی را در دست ایجاد می‌کند و برای کسانی که به ابزارهای آشپزخانه با ظاهر سنتی علاقه دارند، جذاب است.   طراحی ارگونومیک: دسته به گونه‌ای طراحی شده که راحتی و چسبندگی محکمی را برای استفاده طولانی‌مدت فراهم آورد و خستگی را به حداقل برساند.   دوام تیغه: تیغه از فولاد ضد زنگ با کربن بالا ساخته شده که دوام و حفظ تیزی بالایی دارد.  

جداسازی گوشت از استخوان مانور دقیق در اطراف استخوان‌ها مناسب برای قصاب‌ها و سرآشپزهای حرفه‌ای علاقه‌مندان به آشپزی خانگی که به ابزارهای با کیفیت بالا نیاز دارند برش و آماده‌سازی گوشت با دقت بالا