چاقوی استخوان گیری ویکتورینوکس با دسته مشکی و تیغه 12سانتی 5.6603.12

طول کلی: 260.858 میلی‌متر (10.27 اینچ)   وزن: 99 گرم  

فیبروکس (Fibrox) - ترکیبی از ترموپلاستیک الاستومر (TPE) و/یا پلاستیک/پلی‌مر. دلیل استفاده: این مواد به دلیل خاصیت ضد لغزش، ارگونومی بالا، دوام طولانی‌مدت، و سهولت در تمیز کردن انتخاب شده‌اند. این ویژگی‌ها کنترل عالی و ایمنی را در حین کار با طیور فراهم می‌کنند، حتی زمانی که دست‌ها مرطوب یا چرب هستند.

دقت و ظرافت در جداسازی: تیغه باریک و خمیده، امکان مانور آسان در اطراف استخوان‌ها و غضروف‌ها را فراهم کرده و برش‌های تمیز و دقیق را تضمین می‌کند. این ویژگی برای کارهایی که نیاز به دقت بالا دارند، مانند فیله کردن ماهی یا آماده‌سازی مرغ، بسیار کارآمد است.   ایمنی و راحتی بالا: دسته Fibrox Pro ضد لغزش و ارگونومیک مشکی، چسبندگی مطمئنی را فراهم کرده و خستگی دست را در طول استفاده‌های طولانی کاهش می‌دهد. این طراحی به خصوص برای حفظ ایمنی و افزایش بهره‌وری در محیط‌های پرسرعت آشپزخانه بسیار مهم است.   استاندارد بهداشتی حرفه‌ای: این چاقو دارای گواهینامه NSF است که به معنای رعایت بالاترین استانداردهای بهداشت و ایمنی در تماس با مواد غذایی است. این گواهینامه، اطمینان خاطر را برای استفاده در محیط‌های حساس مانند رستوران‌ها و قصابی‌ها فراهم می‌آورد.   دوام و تیزی ماندگار: تیغه از فولاد کربن بالا ساخته شده که تیزی استثنایی و دوام طولانی‌مدت را ارائه می‌دهد و لبه خود را به خوبی حفظ می‌کند. این به معنای یک سرمایه‌گذاری بلندمدت در یک ابزار با کیفیت است.  

جداسازی گوشت از استخوان‌های ظریف در مرغ، ماهی و سایر گوشت‌های نرم‌تر.   کارهای دقیق آماده‌سازی گوشت در آشپزخانه‌های حرفه‌ای و خانگی.   مناسب برای سرآشپزها، قصابان و علاقه‌مندان به آشپزی که به دنبال ابزاری تخصصی برای کارهای ظریف هستند.