چاقوی استخوان گیری ویکتورینوکس با دسته آبی و تیغه 15 سانتی 5.6502.15

طول کلی: 280 میلی‌متر عرض: 44 میلی‌متر   ضخامت/ارتفاع: 22 میلی‌متر   وزن: 100 گرم (0.1 کیلوگرم)

فیبروکس (Fibrox) - ترکیبی از ترموپلاستیک الاستومر (TPE) و/یا پلاستیک/پلی‌مر. دلیل استفاده: این مواد به دلیل خاصیت ضد لغزش، ارگونومی بالا، دوام طولانی‌مدت، و سهولت در تمیز کردن انتخاب شده‌اند. این ویژگی‌ها کنترل عالی و ایمنی را در حین کار با طیور فراهم می‌کنند، حتی زمانی که دست‌ها مرطوب یا چرب هستند.

قدرت و کنترل: تیغه سفت و پهن این چاقو، برش‌های قدرتمند و دقیق را در گوشت‌های سفت و متراکم امکان‌پذیر می‌سازد. این ویژگی به شما اطمینان می‌دهد که می‌توانید با حداقل تلاش، به بهترین نتایج دست یابید.   ایمنی و راحتی برتر: دسته Fibrox ضد لغزش و ارگونومیک آبی، حتی در شرایط خیس، کنترل کامل و ایمنی را تضمین می‌کند و خستگی دست را به حداقل می‌رساند. این طراحی به خصوص برای استفاده در محیط‌های پرخطر آشپزخانه که نیاز به چسبندگی مطمئن وجود دارد، حیاتی است.   بهداشت و سهولت در تمیز کردن: دسته Fibrox قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی و استریل شدن تا 150 درجه سانتی‌گراد را دارد. این ویژگی‌ها، رعایت استانداردهای بهداشتی بالا را در محیط‌های حرفه‌ای آسان می‌سازد.   تیزی و دوام استثنایی: تیغه از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده که تیزی استثنایی و دوام طولانی‌مدت را تضمین می‌کند. این به معنای عملکرد پایدار و قابل اعتماد در طول زمان است.  

استخوان‌زنی و جداسازی گوشت از استخوان‌های سفت مانند گوشت گاو و خوک در قصابی‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی.   استفاده در صنایع فرآوری گوشت برای کارهای سنگین و مکرر.   مناسب برای سرآشپزها و قصابان که به دنبال ابزاری قابل اعتماد برای کارهای روزمره هستند.