چاقوی استخوان گیری ویکتورینوکس با دسته چوبی تیغه 12 سانتی 5.6406.12

طول تیغه ۱۲۰ میلی‌متر طول کلی ۲۵۰.۹۵ میلی‌متر عرض ۲۸.۷ میلی‌متر ارتفاع ۱۹.۰۵ میلی‌متر وزن ۱۰۹ گرم

متریال دقیق: دسته این چاقو از چوب رزوود (Rosewood) ساخته شده است. دلیل استفاده: رزوود به دلیل زیبایی طبیعی، رنگ قهوه‌ای عمیق و طرح دانه چوب منحصر به فردش، جلوه‌ای کلاسیک و لوکس به چاقو می‌بخشد. این چوب سخت و متراکم، مقاومت عالی در برابر رطوبت و آلودگی‌ها دارد و دوام بالایی را ارائه می‌دهد

دقت بی‌دردسر: تیغه‌ی بسیار تیز، سفت و باریک به طور خاص برای برش‌های سخت‌تر طراحی شده است و جداسازی بی‌دردسر و دقیق گوشت از استخوان را امکان‌پذیر می‌سازد.   زیبایی‌شناسی و راحتی کلاسیک: دسته‌ی رزوود ظریف نه تنها ظاهری حرفه‌ای و لوکس ارائه می‌دهد، بلکه چسبندگی راحت و ایمنی را برای استفاده طولانی‌مدت فراهم می‌کند.   دوام و طول عمر: تیغه که از فولاد با کربن بالا ساخته شده است، تیزی ماندگار و مقاومت در برابر خوردگی را تضمین می‌کند و عملکرد ثابت را در محیط‌های آشپزخانه سخت تضمین می‌کند.   طراحی ارگونومیک: دسته به صورت ارگونومیک طراحی شده است تا کار با آن آسان باشد و فشار روی مچ دست را کاهش دهد، که آن را برای کارهای طولانی راحت می‌کند.  

استخوان‌گیری دقیق برای سرآشپزهای حرفه‌ای، قصابان و فرآوری‌کنندگان گوشت.   جداسازی گوشت از استخوان، به ویژه برای برش‌های سخت‌تر گوشت گاو و خوک.   افزایش کارایی و دقت آماده‌سازی گوشت در محیط‌های فرآوری با حجم بالا و آشپزخانه‌های گالری.