چاقوی قصابی ویکتورینوکس دسته مشکی 16 سانتی 5.5203.16

طول کلی: 290 میلی‌متر طول تیغه: 160 میلی‌متر عرض تیغه: 35 میلی‌متر ضخامت تیغه: 3 میلی‌متر وزن دقیق: 119 گرم

جنس دسته: فایبروکس (Fibrox) که از الاستومرهای ترموپلاستیک (TPE) ساخته شده است. دلیل استفاده: فایبروکس ترکیبی از قابلیت پردازش آسان ترموپلاستیک‌ها با خواص مفید الاستومرها را ارائه می‌دهد. این ماده در برابر طیف وسیعی از دماها، شرایط نامساعد آشپزخانه و ضربات احتمالی بسیار مقاوم است. دسته‌های فایبروکس محکم بوده، چسبندگی محکمی را فراهم می‌کنند و می‌توانند استریل شوند. این ویژگی‌ها آن را برای محیط‌های حرفه‌ای که بهداشت و ایمنی در اولویت است، ایده‌آل می‌سازد و به طور مستقیم به نیازهای آشپزخانه‌های تجاری و رعایت مقررات بهداشتی مانند HACCP پاسخ می‌دهد.  

برش‌های فوق‌العاده تیز: تیغه استیل ضد زنگ با برندگی استثنایی برای برش آسان گوشت‌های ضخیم طراحی شده است. این تیزی، کارایی را در کارهای برش افزایش می‌دهد. ایمنی و راحتی: دسته ضد لغزش ارگونومیک، خستگی مچ دست را کاهش داده و کار ایمن را تضمین می‌کند. این ویژگی به خصوص در محیط‌های پرکار که دست‌ها ممکن است مرطوب باشند، اهمیت دارد. بهداشت حرفه‌ای: دسته قابل استریل شدن تا 150 درجه سانتی‌گراد و سازگار با استانداردهای HACCP است. این قابلیت‌ها آن را برای محیط‌های صنعتی و آشپزخانه‌های تجاری که رعایت بهداشت در اولویت است، ایده‌آل می‌سازد. دوام و عمر طولانی: این چاقو مقاومت بالایی در برابر فعالیت‌های برش فشرده دارد. این به معنای طول عمر بیشتر و نیاز کمتر به تعویض است. اعتبار سوئیسی: این محصول از ویکتورینوکس است، برندی با بیش از 130 سال سابقه در کیفیت و نوآوری. این سابقه طولانی، اطمینان از استانداردهای بالای تولید و عملکرد برتر را به همراه دارد.  

قصابی حرفه‌ای: ایده‌آل برای برش و آماده‌سازی گوشت در قصابی‌ها. آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها: ابزاری ضروری برای سرآشپزها و قصاب‌ها در محیط‌های تجاری. آشپزی خانگی: مناسب برای آشپزهای آماتور که به دنبال تجهیزات باکیفیت و ایمن برای آشپزخانه خود هستند. برش‌های دقیق گوشت: برای تکه‌تکه کردن و جدا کردن گوشت از استخوان با دقت و سهولت.